Introducción y consejos dietéticos.

El 75% del potencial de funcionamiento (performance) proviene de la nutrición. Por lo tanto, la mayoría de nuestra de su atención debería estar concentrada en la alimentación.
1-alimentación correcta
2-alimentación a tiempo correcto

si usted actúa como un aficionado en las palomas, no debe de sorprenderse si otra persona, con una actitud mas profesional es mas exitoso.

Si usted ha elegido buenas palomas y se dedica a ellas. usted esta garantizado a mejorar sus funcionamientos (performance)y a veces muy dramáticamente con estos consejos.

Una buena dieta debe de estar compuesta de:
-proteínas
-carbohidratos
-grasas
-fibras
-vitaminas
-minerales
-micro-nutrientes
-aminoácidos
-ácidos grasos

las grasas son el combustible principal necesitado en carreras de palomas. en cualquier temporada de vuelo. Por cualquier especie de palomas y pájaros que vuelen grandes distancias.

Se ha demostrado que la capacidad de las palomas para almacenar los triglicéridos. Como reserva de energía. Supera el otras clases de vertebrados.

Los ácidos grasos(fatty acids) de estos triglicéridos están predominantemente en los 16 a 18 variedades de carbón y generalmente sean mas no saturados que el de los mamíferos.
Estudios que demuestran que las grasas (fat)es el combustible dominante en las carreras de palomas fue establecido hace muchos años, los primeros trabajos para demostrar esto. Fue por el Dr.: Juan Jorge de la universidad de guelph. Y trabajos mas resientes por el Dr.: rothe que utilizo palomas en túneles de vientos en sarrebruck, Alemania. Donde reafirmo este hecho, que en realidad las grasas es el combustible principal implicado en la producción de energía para las carreras.
Lógicamente entonces. Abasteciendo una dieta que aumentara las cantidades de grasa disponible para el vuelo podría ser muy provechoso, en las reservas de energía necesitadas para las carreras.

La lectura de la literatura disponible, sobre el metabolismo de las proteínas, carbohidratos, grasa y fibras.. Revela una importante e interesante información, útil en la preparación de las palomas mensajeras..

En palomas se sabe que menos del 4% del deposito de grasa. Es decir grasa encontrada en la cavidad del cuerpo, bajo la piel, etc esta producida realmente en estas localizaciones.

Dónde entonces se sintetizan la gran mayoría de las grasas realmente???

En palomas el hígado es el órgano principal en el cual la mayor cantidad de grasa se produce..
En hecho cerca del 47% de la grasa producida para uso del cuerpo se producen en el hígado, el 44% en la caparazón, 7% en la piel, 2% en los intestinos...
Después que la grasa es producida en el hígado, esta se transporta en la circulación sanguínea a los depósitos del cuerpo. Para su almacenaje y muy importante hacia los musculos de trabajo donde sirve como fuente de combustible, lista para el vuelo sostenido..

NO CREA EN LA LOGICA

La lógica diría que adicionándole grandes cantidades de grasas a la dieta de carrera, ayudaríamos al hígado con la producción de grasa.( Esto es falso)
En estudios resientes se ha demostrado, que la adición de aceite vegetal, maíz, etc. (el aceite vegetal es simplemente una grasa liquida)..
En cantidades del 5% en la dieta de las palomas de carreras a mejorado su funcionamiento(performance),especialmente en mas de 200 millas(320km)
Mientras las palomas que no fueron suplidos de este, tenían degradaciones en las prestaciones. En distancias cortas esto no aplica ya que el cuerpo prefiere los carbohidratos como suministro principal...

Hay 3 puntos a tener en cuenta en este aspecto..
1-altos niveles de grasa(+5%) en la dieta de las palomas,
disminuye la cantidad de grasa que produce el hígado

2-altos niveles de proteína en la dieta de las palomas,
disminuye la cantidad de grasa que produce el hígado

3-altos niveles de carbohidratos en la dieta de las palomas,
aumenta la producción de grasa del hígado.
La adicción de aceite vegetal en la dieta de las palomas en cantidades superiores al 10%..Disminuye la producción de grasa por el hígado en 40% aproximado, sin embargo cuando los niveles de carbohidratos en la dieta fueron altos y constante, los altos niveles de grasa dietética no interfieren en la producción de grasa por el hígado.

RESUMIENDO

-el hígado produce la mayoría de las grasas en las palomas mensajeras
-se transporta por la circulación sanguínea a los depósitos y a las fibras rojas en los musculos para el uso directo como fuente de energía durante el vuelo.
-las grasas que son necesitadas para el trabajo de los musculos se movilizan de fuentes cercanas a este..
-permite una liberación mas eficientes de la energía durante vuelos prolongados

Experimentos en la universidad de guelph, demostró que después de un mínimo de 30 minutos de vuelo. La cantidad de grasa en reserva disminuye 25% y la cantidad de grasas en los musculos del cuerpo aumento en cantidades iguales..

GLUCOSA Y CARBOHIDRATOS

Puesto que la cantidad de glicógeno(un azúcar complejo)que es la forma realmente de almacenaje de la glucosa. En fibra roja es relativamente pequeña, comparada con la cantidad de grasa presente. Por esto no puede ser considerado para ser un competidor serio como fuente importante de combustible para volar ninguna distancia. Menos de dos horas de servir la glucosa en el agua o después del almidón de los granos a glucosa en los intestinos, hay una producción rápida de glicógeno por el hígado de las palomas, un poco de glicógeno es almacenado por el hígado y algo se exporta por la sangre a los musculos y los tejidos finos como fuente se energía.
La glucosa es la fuente principal para el cerebro de nuestras palomas.
Así que usted nunca desea ser hipoglicémico en una carrera. el azúcar en sangre no puede exceder ciertos niveles.
El hígado tiene la capacidad de convertir la glucosa en ácidos grasos, la regulación dela síntesis siempre ocurre en el hígado.

Otro punto importante a reiterar es que la síntesis de grasa por el hígado de las palomas se detiene marcadamente cuando los niveles dietéticos de carbohidratos en la ración son concurrentes bajos. Es buena idea suministrar carbohidratos antes y después de los concursos. Ej. Jueves a domingo (día del regreso)


PROTEINAS

Las proteínas en el cuerpo de cada ser vivo, tienen la función de curar el sistema. Se componen de aminoácidos para hacer el trabajo apropiado.
Esto significa que todos los aminoácidos esénciales deben estar presentes o usted no puede hacer el 100% del trabajo de reparar y curar.
Altos niveles de proteínas en la ración durante la temporada de concursos para la reparación y mantenimiento de los musculos solo son aconsejables al principio de la semana (martes -miércoles)ya que aumenta el (ácido úrico) es excretado por las palomas. Este proceso de secreción (partes blancas)requiere de agua para flochar el ácido úrico y sales del hígado. Con el consiguiente proceso de reponer las perdidas, solo logramos sobrecargar al hígado en funciones extras..
Las proteínas son cadenas de aminoácidos ligados. Hay aproximado 28 aminoácidos sabidos y todos se requieren, pero son solamente 8 los esenciales. ya que algunos son neurotransmisores y estos son críticos ya que pueden pasar a través del sistema de defensa, o proteger al cerebro de invasores extranjeros como las toxinas(etc) también en el sistema respiratorio y circulatorio (etc)

RECUPERACIÓN

Lo mas importante después de una carrera (concurso) es..
1-recuperación
2-recuperación
Puede ser la parte más importante y la que menos atención recibe.
Usted desea naturalmente rehidratar inmediatamente después del concurso.
-Esto llevara los líquidos a sus lugares apropiados,
-refrescar el sistema
-llevar las toxinas acumuladas fuera del cuerpo.

El segundo punto de la recuperación es sustituir los almacenes de glicógeno del músculo, del hígado, y el reemplazo de los aminoácidos de cadena ramificados
(La porción de la proteína que se metabólisa durante el ejercicio). Si usted no sustituye el glicógeno, la recuperación de la energía es lenta. Y volverla a sobre llenar solo logra una de repugnancia..
planee en recuperar primero los líquidos, después una alimentación suave rica en carbohidratos...
si usted no sustituye el glicógeno y remplaza los aminoácidos ramificados...
Usted podrá notar sus palomas con tiesura y dolores musculares 1 y 2 días después del concurso..
durantes los concursos y entrenamientos producimos naturalmente los radicales libres, que son las moléculas que llegan a ser toxicas cuando están expuestas al oxigeno. Una nutrición adecuada ayuda a mantener el sistema inmunológico sin presión, ni desafiado..
los granos ricos en fibras son los encargados de eliminar todas las toxinas del cuerpo y vaciar el organismo de excedente de glicógeno.

Bibliografía consultada sobre este tema:
-feed to win=andre christiaens.
-some dietari considerations=gordon a chalmers dvm.
-energy=alan wheeldon.
-nutrición optima=i.lee coyne.ph.d
-editoriales = Silvio mattacchione..


saludos

Lázaro Casañas.
Florida
EE.UU.